Téléchargez ici notre menu traiteur pour les fêtes de fin d'année 2017.

 

 

La carte 

 

 

Les entrées :

Le carpaccio de biche et foie gras et salade d’herbes fraîches

15,50 €

Sashimi de thon rouge, salade de fenouil et pommes vertes, mayonnaise au curry

15,90 €

Poêlée de champignons des bois et foie gras poêlé, œuf à 63° et émulsion paris truffe

14,90 €

Velouté de potimarron, noix de St Jacques, brisures de noix et huile aux herbes

13,50 €

 

Les plats :

Le filet de biche, mousseline de marrons, poêlée de légumes hivernaux, sauce poivrade

24,90 €

Le dos de cabillaud rôti sur peau, chou braisé au lard, bonbons de potiron et jus tannique

19,50 €

Croustillant de filet de lapin farci, mousseline de patates douces et champignons des bois

17,90 €

Risotto de Fregola Sarda au safran, gambas et coquillages

17,50 €

 

Les burgers :

Le Val Dieu Burger

14,90 €

L’Irisch Burger, foie gras poêlé et jus truffé

14,90 €

 

Les classiques :

Le vol au vent, frites

11,90 €

La côte à l’os Irlandaise de 600 gr

25,50 €

Le pavé de bœuf Irlandais, sauce au choix

21,50 €

 

Les desserts :

L’ananas rôti aux épices, caramel et glace vanille

7,00 €

La crème brulée à la vanille bourbon

7,00 €

Le moelleux au chocolat et glace vanille

7,00 €

L’assiette de fromages

9,00 €

L’Irish coffee

7,00 €

 

 

Si vous êtes intolérant a certains aliments, demandez nous conseil.

 
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